菜谱大全

做法

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  1.准备材料。

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  2.平茹茎和顶切开，椒去蒂去籽不去筋切圆环段，肠切菱形段，葱、姜、蒜切片或段。

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  3.坐锅添油。小火烧热。

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  4.煎肠，两面煎变色就盛出。

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  5.肠火大了。准备鸡精。

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  6.锅里余油，炒平茹，用大火炒软。

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  7.放椒，混炒均匀，保持大火。

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  8.放葱姜蒜，大火混炒出香辣味。

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  9.沐上少许清水，20g左右就行，润菜。

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  10.放盐，放蚝油，中火炒入味。

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  11.改小火放鸡精，炒匀即可。

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  12.高清大图。谢友欣赏！

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